坐月子小伙伴！「萝卜丝鲫鱼汤」

作者： HikoC

用料

• 鲫鱼 1条
• 萝卜 半根
• 葱 2根
• 姜 8片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

坐月子小伙伴！「萝卜丝鲫鱼汤」的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净擦干备用。

步骤 2

萝卜去皮切成丝，备用。

步骤 3

切葱花备用。

步骤 4

切姜片备用。

步骤 5

热锅冷油，爆香姜片后，把鱼放入，小火煎至两面金黄。

步骤 6

砂锅盛大半锅水烧开，把煎好的鲫鱼放进锅内，把煎制的姜片也一同盛过去，加入一汤匙料酒，大火烧开后，转中火煮5分钟。

步骤 7

放入萝卜丝，中火煮8分钟。

步骤 8

把胡椒粉、盐放入汤内，拌匀，撒上葱花即成。

坐月子小伙伴！「萝卜丝鲫鱼汤」的小贴士

1、鲫鱼用1斤左右的就可以。 2、萝卜丝别切得太细，否则容易煮烂。 3、煎鱼的姜如果焦了，煮汤时可以换新的姜片。 4、用现磨胡椒更鲜香。

菜谱创建时间：2019-12-05 10:56:58