咖喱土豆虾

作者： LyndaLIN

煮了这么多次咖喱，这次最好吃😋 虾煮的时间不长，熟度刚刚好，并且能锁住咖喱汁。 咖喱块推荐牛头牌微辣，买过n个牌子，感觉这个牌子最好吃

用料

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 虾 10只
• 咖喱块（牛头牌） 1块

咖喱土豆虾的做法步骤

步骤 1

土豆切块（中等大小，太小没口感），冷水浸泡一会儿，冲洗一下后稍微晾干水分。

步骤 2

平底锅加多点油,下土豆，炸或煎至土豆块表面金黄。留少许油在锅里，多余的油倒出。加水末过土豆块，加盖中火炖煮。

步骤 3

这时可以处理虾啦！洗净虾，去虾头虾线。另取一个锅，下少量油，油热后将处理过的虾倒入锅中翻炒一下，虾表面稍为变色即可关火。

步骤 4

土豆煮至筷子能穿过去时将步骤3的虾加入进去，同时加入咖喱块，此时锅里还剩一些水，能充分的溶解咖喱块的。

步骤 5

待咖喱块融化后，加入少许盐调味，够味可以不加。将咖喱汁炒至黏稠状态后就可以起锅啦。 咖喱融化期间最好不断的翻炒，以免糊锅。

咖喱土豆虾的小贴士

我用猪肉牛肉鸡肉都煮过咖喱，觉得放虾是最好吃的！

菜谱创建时间：2019-12-04 23:46:50