胡萝卜羊肉煲

作者： 小假发

用料

• 羊肉600 克
• 胡萝卜2 根
• 板栗N颗
• 姜5 片
• 八角3 个
• 香叶5 片
• 料酒1 勺
• 生抽2 勺
• 老抽3 勺
• 冰糖10颗
• 小辣椒 4个

胡萝卜羊肉煲的做法步骤

步骤 1

准备食材，羊肉先洗洗，浸泡出血水，然后冷水下锅，淖水。然后捞出来再洗干净。

步骤 2

先放冰糖炒融化，放入生姜，八角香叶辣椒等，然后放进羊肉翻炒。

步骤 3

炒至一定程度（羊肉有颜色了），然后放进各种调料翻炒，再加水。

步骤 4

然后把它们一起倒进砂锅炖。

步骤 5

接下来炒一下胡萝卜和板栗，之后我把板栗挑出来放进砂锅和羊肉一起炖，胡萝卜放到一边备用（胡萝卜容易烂）。

步骤 6

煮好大概这样（随便拍拍）

步骤 7

盛出来这样。。我感觉我拍不出它的好吃的感觉。。。

胡萝卜羊肉煲的小贴士

可以直接吃，也可以再加入白菜丝啊，粉丝，一起煮。我暂时没有加这些，因为加了白菜粉丝容易烂乎乎，准备吃的时候再加比较好。

菜谱创建时间：2019-12-04 22:30:30