炸萝卜丸子

作者： 滚滚的女神

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，一到冬季，萝卜就逐渐走上了各家各户的餐桌。萝卜味甜、脆嫩，其效用不亚于人参，有除疾润肺、解毒生津的功效。萝卜的做法有很多种，红烧、清炖等等，今天滚滚就给大家介绍一款炸萝卜丸子

用料

• 萝卜 半个
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 葱 1段
• 姜 2片
• 花椒面 1勺

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜插成丝，加盐揉搓，把水份挤干

步骤 2

加鸡蛋、花椒面、葱姜沫、面粉揉成面糊

步骤 3

揉好的面团放置一会

步骤 4

将面糊搓成小球待用

步骤 5

油温五成，下锅炸制金黄色即可

步骤 6

成品图

步骤 7

成品图

炸萝卜丸子的小贴士

1.萝卜中的水尽量挤干净，面糊不能和的太稀，不然炸制过程中容易散 2.丸子刚放入锅中时尽快少翻动，等到定型以后再轻微翻动

菜谱创建时间：2019-12-04 22:09:45