💯好吃的紫薯坚果馒头

作者： 南江麻麻

用料

• 紫薯 1个230克
• 普通面粉 300克
• 酵母 4克
• 白砂糖 20克
• 每日坚果 一袋

💯好吃的紫薯坚果馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯一只洗净去皮切块

步骤 2

放蒸锅蒸熟

步骤 3

蒸熟的紫薯趁热压成泥，要有耐心。准备其他的材料

步骤 4

酵母用温水融化成酵母水

步骤 5

将酵母水，糖，紫薯泥全部倒入面粉中

步骤 6

搅拌

步骤 7

揉成团盖上保鲜膜醒发20分钟（气温15左右）

步骤 8

案板上撒少许面粉，将面团放置案板上用擀面杖从下往上压

步骤 9

卷起来再压，多压几次越压越光滑

步骤 10

将坚果用擀面杖压碎

步骤 11

铺平

步骤 12

卷起来卷紧后再压一遍

步骤 13

我分成两块压的

步骤 14

切面还是比较光滑的

步骤 15

上锅发酵30分，锅内20度的温水。

步骤 16

发酵好的馒头拿在手里轻轻的。直接开大火蒸。水开后继续5分钟小火10分钟。

步骤 17

闷3分钟

步骤 18

好了，很好吃哟，两顿光光♨️♨️♨️

菜谱创建时间：2019-12-04 18:38:05