营养鸡胸肉加上丰富蔬菜——鸡胸肉炒三丁

作者： 厨房一午一食

打开冰箱清库存，一个红萝卜，半个玉米，小朋友剥的雪豆有个小半碗，正准备炖的半只鸡，于是从鸡身上切了块鸡胸肉，决定做这道有肉有蔬菜，营养丰富又下饭，卖相也很不错的鸡胸肉炒三丁。

用料

• 鸡胸肉 小块
• 胡萝卜 1根
• 玉米 半根
• 雪豆(豌豆) 小碗
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量
• 大蒜 2瓣

营养鸡胸肉加上丰富蔬菜——鸡胸肉炒三丁的做法步骤

步骤 1

先把雪豆剥出，洗净食材，把玉米用刀一排一排切下玉米粒，红萝卜切成丁，鸡胸肉切成丁用酱油，蚝油，胡椒粉腌制10分钟。

步骤 2

把雪豆放入开水中焯水1分钟，接着放入萝卜丁和玉米粒继续煮1分钟。 豆子比较难熟多煮了一分钟。

步骤 3

捞出备用

步骤 4

锅内放适量油，八成热放入大蒜末爆香，放入鸡胸肉翻炒变色。

步骤 5

把玉米粒，雪豆，红萝卜倒入翻炒均匀，放入适量盐，蚝油调味

步骤 6

盛出装盘，这几种蔬菜搭配在一起色彩缤纷，赏心悦目。

步骤 7

一端上桌，配上白米饭被2小朋友一扫而光

营养鸡胸肉加上丰富蔬菜——鸡胸肉炒三丁的小贴士

蔬菜可随意切换，彩椒，黄瓜，蒜苔，火腿等等 鸡胸肉也可用猪肉

菜谱创建时间：2019-12-04 14:49:14