海鲜扇贝粥

海鲜扇贝粥的做法步骤

步骤 1

先准备好所有食材（PS：猪肉我忘记拍了，哈哈哈）

步骤 2

扇贝加包装袋直接放水里泡解冻，解冻后拆开包装倒入水里一直抓，过程中要常换水，把外面的粘液洗掉，洗成这样干净的金黄色就可以

步骤 3

扇贝洗好后要把中间的沙线去掉，如果有黑色的胆也要去掉，然后把扇贝切成两半（可切可不切，切了煮起来感觉比较多，哈哈哈）

步骤 4

瘦肉洗干净切成丝

步骤 5

把3个蒜瓣打碎切沫、加入猪肉中，再加入盐，味精，胡椒粉腌制一下

步骤 6

香菇用开水泡开，切丝嫩姜洗净切丝，芹菜洗净切丁

步骤 7

（这个是鱼糕，备料里面我没有写，吃起来味道和肉丸差不多，比较香，这个可加可不加，因为我想吃，正好家里冰箱有就一起加进去了）鱼糕切丝

步骤 8

起锅烧油，先把香菇丝放进去爆香，再变金黄色的时候加入姜丝一起爆香

步骤 9

再把肉丝放进去一起炒，炒到变色加入鱼糕和扇贝，加入盐和味精调味（可以把这些炒咸一点入味，等下煮粥就不用再放盐。扇贝炒炒会生水，这是正常现象）

步骤 10

锅里面烧水，水开后把干饭倒进去里面煮成粥

步骤 11

再干饭变软的时候就可以把刚刚炒好的扇贝那些料加进去一起煮，煮好后试下味道的咸淡，然后关火撒入芹菜丁和胡椒粉就可以了

步骤 12

煮好的扇贝粥超鲜超甜，小朋友恨喜欢吃哦

步骤 13

超级漂亮的颜色，满满的食欲感

步骤 14

一款超级好吃的海鲜粥，喜欢海鲜粥的可以试一下

海鲜扇贝粥的小贴士

最好是用干饭烫，如果和米一起去电饭煲煮成粥不好吃。扇贝自带甜味，味精可以少放，觉得不够甜再加。芹菜后面关火再放，才会好吃。