我用的鸡小胸,提前泡了一晚,放2片姜,我滴了几滴柠檬汁,也可不滴。
去掉筋皮,切小块。
冷水煮,只加了2片姜,去掉浮沫。
把煮好的鸡肉冲洗然后打碎,放入刚刚的姜片蒸15分钟左右。同时锅里煮着豌豆。
煮好的豌豆去皮,和刚蒸好的鸡肉泥混合再次打碎。豌豆量自己掌控。
放入冰格,冷冻储存,随吃随拿。我做了两种,宝宝第一次吃肉,吃的不加豌豆的,吃得很好。
鸡肉去筋膜,豌豆去皮,这样比较细腻。 鸡肉打泥蒸完再打泥,更细腻。