闽南海蛎煎

作者： 那时の会怎样

用料

• 牡蛎 250g
• 蒜苗 2根
• 鸡蛋 1个
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 醋 喜欢的多放些
• 白糖 2勺
• 地瓜粉 3勺

闽南海蛎煎的做法步骤

步骤 1

海蛎洗净控干水,葱和蒜苗切碎,切碎点好吃,加入陈醋,生抽,白糖,地瓜粉,搅拌均匀

步骤 2

热油,此处关键,油要足够热,再把材料倒进去,不要急着动,多煎一会,要不然很容易粘锅,煎到有点焦焦的再翻面继续煎,我这边还是煎的不够煎

步骤 3

最后往锅的四周倒入蛋液,这时如果油不够再往锅四周加点油,最后再翻面煎一会

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2019-12-03 23:51:17