鲜美的平茹牛肉

作者： 新玲_gdbj

在客主家多次做这道平茹牛肉，被它的特别的味道深深吸引，以前我不怎么喜欢吃香菜和葱，经过这道菜让我深深爱上它。香菜、葱、茹、牛肉这四种搭配在一起两个字“完美”久久让我无法忘记，回味无穷。今天我把它推荐给别人都说好吃👍👍👍。

用料

• 牛肉 300克
• 香菜 3根
• 葱 4根
• 姜 6片
• 蒜 3瓣
• 生粉 半勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺

鲜美的平茹牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切薄片，蒜拍碎，姜切片，葱切小段，香菜切小段。

步骤 2

切好的牛肉放姜、生粉、蚝油、料酒、油拌均匀腌制5分钟。

步骤 3

材料准备好，开火开始爆炒。

步骤 4

热锅热油爆炒腌制过的牛肉。

步骤 5

牛肉稍微变色盛出。

步骤 6

在原来的锅里放少许油将姜、蒜炒下。

步骤 7

放入洗净的平茹一起翻炒直到出水。

步骤 8

平茹炒出的水大火收干（从清到浓）

步骤 9

平茹汁已变少放上盐后快速倒入爆炒过的牛肉

步骤 10

在放上香菜、葱翻炒

步骤 11

香菜、葱不宜炒太久出锅装碟。

步骤 12

美味的平茹牛肉从开始炒到结束不超过15分钟，操作简单易学。

鲜美的平茹牛肉的小贴士

1.牛肉切薄片。 2.牛肉腌制好后要先炒下，在和平茹一起炒。 3.炒牛肉时间不宜过长。

菜谱创建时间：2019-12-03 23:04:25