简易煲仔饭

作者： 晨晨妈的菜谱

用料

• 广式香肠 1根
• 香米 1杯

简易煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米淘洗干净，1:1.5加水，加一点花生油，砂锅小火煮，水开时注意不要噗出来。

步骤 2

这时做调料，用一个小碗放一勺半生抽，半勺香菇老抽，三分之一勺蚝油，一点鸡精，搅匀（可以加小葱）

步骤 3

米饭煮到收水，就把切成片的香肠铺在饭上。盖上锅盖继续闷煮。

步骤 4

生菜（其他蔬菜都可）开水烫熟。

步骤 5

不停转动砂锅，注意闻味道，不要煮糊，顺着盖子边慢慢淋入少许花生油。

步骤 6

饭和香肠都闷熟后，将调料淋进去，再盖上锅盖闷一分钟，放上生菜即可。

菜谱创建时间：2019-12-03 21:05:06