凉拌鸡爪

作者： 阿左纳美食

今年猪肉太贵，吃猪肉还不如吃鸡肉，又不想单调的吃，那就凉拌吧

用料

• 鸡爪 400g
• 生姜 8片
• 蒜 3瓣
• 小米辣 3个
• 香菜 2根
• 生抽 5勺
• 醋 2勺
• 料酒 2勺
• 糖 少量

凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪切开，方便食用

步骤 2

锅里放水，两勺料酒，4片姜片，煮熟

步骤 3

捞出放冷水里，洗去浮沫，倒掉

步骤 4

准备配料，姜切丝，蒜切末，辣椒切段，香菜切段，柠檬切片，放了三个小米辣，挺辣的，吃不了可以少放

步骤 5

都放入碗里

步骤 6

放生抽和醋，喜欢酸一点可以多放醋，我就放了5勺生抽和2勺醋，感觉刚刚好

步骤 7

放少量糖提味

步骤 8

拌好放一会入味，可以放冰箱，我是马上吃，没有放很久，过了一会就吃了，也入味了

步骤 9

摆盘

菜谱创建时间：2019-12-03 18:50:12