板栗鸡腿焖饭

作者： 刘辣辣辣辣

在日食记看到的，感觉很好吃，人家的方子是8个栗子，我爱吃栗子，我用了20个，所以调味料，清水的量我也是靠蒙了

用料

• 生板栗 20个
• 琵琶腿 2只
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 蚝油
• 大米
• 清水

板栗鸡腿焖饭的做法步骤

步骤 1

生板栗需要去皮，图片我没拍。我用热水烫了还是很难去皮，所以剥的很难看，还剥了一晚上心好累

步骤 2

我用的是琵琶腿，家里只有这个了，也可以用鸡腿。琵琶腿剔骨，切块，备用。准备蒜末，姜片

步骤 3

热锅热油，中小火炒香蒜末姜片

步骤 4

下鸡腿肉，翻炒至鸡肉发白

步骤 5

加生抽，老抽，蚝油，白糖，翻一下，加清水，生栗子切半加入，听说栗子吃水，水根据栗子多少加吧，然后搅匀，煮沸

步骤 6

大米洗好不留水

步骤 7

把栗子鸡连汤带料的倒入大米锅内（听说栗子吃水，觉得水少可以再加点）按下米饭键，就好了

板栗鸡腿焖饭的小贴士

栗子里面那层皮，我扒了一个晚上，太难了，各位大神如果有简便方法，大家讨论下

菜谱创建时间：2019-12-03 16:28:36