塘小妞糯米糍

作者： maemae-1

我家妞的下午茶，其实是老母亲最近很想吃糯米糍，家里的芝麻糊又快过期了，所以。。。哈哈哈，哎，减肥的人还忍不住吃了两个，心好累😔

用料

• 糯米粉 250克
• 木薯粉 30克
• 糖 20克
• 橄榄油 10克
• 清水 250克左右

塘小妞糯米糍的做法步骤

步骤 1

先准备馅料，为了消灭芝麻糊，倒了两包芝麻糊，再加上老妈亲手抄的花生，去皮，装在保鲜袋用擀面杖碾碎，再把它们混合，完成✅

步骤 2

塘小妞说要吃豆沙馅的，好吧，老母亲前天晚上就用清水泡上，第二天起来慢慢熬，心急的也可以直接高压锅压，喜欢烂点的就熬久一点，大家随意。熬好放上白糖拌匀，就完成啦。

步骤 3

糯米粉，木薯粉，油，糖，清水，搅拌均匀，差不多就可以了，量其实大家可以慢慢加，清水一定要慢慢的加，感觉跟视频差不多浓稠度就可以了，不需要太精确。

步骤 4

水开了蒸20分钟，看大家的量，我这个蒸了22分钟。

步骤 5

蒸的时候可以加个容器盖着，或是直接保鲜膜包起来，牙签戳几个洞就好了。

步骤 6

好啦，出锅啦，用筷子搅拌搅拌，挺难搅的，我后来就直接上手了！

步骤 7

带上手套，抹上熟糯米粉，糯米粉可以不粘锅炒七八分钟炒熟，也可以烤箱150度10分钟，真是好粘呀，没有熟糯米粉的话粘到怀疑人生，做的过程一个人没法拍照，见谅哈，反正就是摊开，包上馅料，皮中间稍厚，四周稍薄，大家自行斟酌，不影响大局😄

步骤 8

大概这个黏稠度就可以了，做出来后我感觉木薯粉还可以少点！

菜谱创建时间：2019-12-03 15:53:29