红枣鸡汤

作者： 嗨早安美食

今天给大家推荐的这款汤，就是用红枣来炖煮，小火慢炖，每一块鸡肉都吸饱了精华，非常适合冬天食用。大冷天的，还有什么比守着一锅汤咕嘟咕嘟炖好，热气腾腾地喝上一碗更美好呢！

用料

• 干香菇 10克
• 鸡 半只
• 红枣 30克
• 枸杞 8克
• 生姜 5克

红枣鸡汤的做法步骤

步骤 1

干香菇倒入清水中，浸泡20分钟。

步骤 2

鸡肉切块，香菇切片。

步骤 3

鸡肉块和生姜片冷水下锅，电陶炉开大火焯水10分钟。

步骤 4

焯完水后用筛网捞出鸡块，清水冲洗干净。

步骤 5

砂锅中倒入鸡肉块、香菇片和550毫升清水。

步骤 6

盖上砂锅盖子，电陶炉开中火炖煮30分钟。

步骤 7

打开砂锅盖子，再倒入红枣和枸杞。

步骤 8

盖上砂锅盖子，继续炖煮15分钟。

步骤 9

红枣鸡汤做好啦~满屋飘荡着鸡肉的香味，加了红枣和香菇的鸡汤更加滋补！

红枣鸡汤的小贴士

●枸杞不要提前放，因为煮太久会变酸。 ●水量最好一次性加足，中途加水煮出来的汤不够香。 ●怕鸡汤太油腻也可以提前去掉鸡皮和油脂，更加适合孩子吃。

菜谱创建时间：2019-12-03 14:29:55