荠菜饺子-家庭版

作者： 不骑单车的中队长

下周江苏又要降温了，回去看看长辈 周末下雨， 女士们想在家包饺子 爷们儿出去买食材 食物链底端的咱们就负责食材处理 顺带偷师 哈哈哈哈哈哈哈哈哈

用料

• 荠菜 茶干 文蛤 鸡蛋
• 猪肉 生姜 洋葱 小葱

荠菜饺子-家庭版的做法步骤

步骤 1

20元文蛤(汁水和文蛤肉分开)，文蛤肉切碎

步骤 2

3块钱香干，切末 100元猪肉（27元一斤）三分肥7分瘦 一块儿姜，切末

步骤 3

荠菜洗净，焯水，切末，挤干，加入肉馅中 加盐，根据自家口味来

步骤 4

六个艹鸡蛋，打散，加入馅儿料中，拌匀

步骤 5

一大把小葱切沫儿，食材搅拌均匀

步骤 6

买的现成的饺子皮，水份不多，馅不用塞太多

步骤 7

就这样啦，耗时2H

步骤 8

水开下饺子，点2次冷水，出锅即可 文蛤汁水，锅里煮一下 【加入两碗清水，一起煮，煮开就是可以沾饺子吃的鲜汤】

步骤 9

也可以做煎饺（熟的，冷却了以后的做法）

荠菜饺子-家庭版的小贴士

•文蛤增鲜，代替了味精，鸡精之类的调味料 •生姜去腥，没有放料酒 •不吃的可放冷冻，平铺，冻上之后才能把饺子堆叠在一起

菜谱创建时间：2019-12-03 13:31:33