皮皮虾洗净备用
葱、辣椒、生姜切好备用
锅里加油,放入皮皮虾,两面煎熟
煎好后装盘,锅内留少量油,依次放入生姜、大蒜、花椒、杭椒
倒入皮皮虾,依次加入盐、鸡精、酱油、耗油、黒胡椒,稍加点水进行翻炒,起锅