鸡胸肉切丝,用料酒,生抽腌制20分钟
杏鲍菇手撕成细条,葱姜蒜,干辣椒切末备好
热锅放油,把鸡胸肉丝倒进锅里,翻炒变白后,盛出备用
重新起锅,热锅放油,下葱姜蒜辣椒爆香,倒入杏鲍菇,中火煸炒变软后,加入鸡胸肉丝,继续煸炒3-5分钟。
小火,➕生抽,老抽,耗油,花椒粉,翻炒均匀,尝一下咸淡,不够再放盐。继续煸炒2-3分钟,出锅!爬上一点白芝麻,完美!