嫩的不要不要的爆炒牛蛙

作者： 晶宝大柱子

用料

• 牛蛙 2只
• 辣椒 3个
• 大蒜 9瓣

嫩的不要不要的爆炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙切成小块，＋3勺黄酒＋2勺蚝油＋1勺生抽＋一点盐盐＋一点点鸡精＋微微糖＋1勺胡椒粉＋3片姜

步骤 2

搅拌均匀，多搅拌一会，入味比较好，腌制半个小时

步骤 3

空闲时间剥好蒜瓣，青椒切块，我买的是微微辣的青椒，如果喜欢吃辣的可以买更辣一点的线椒。

步骤 4

起油锅爆香蒜瓣

步骤 5

加青椒爆炒

步骤 6

青椒炒到有点软，加入牛蛙爆炒，一定要大火，然后再加点水，水不要太多，焖一会，再开盖翻炒，牛蛙一定要烧的熟一点，放心，只要按照我这个方式腌制，牛蛙不会老的。中间可以尝试一下味道，不够味的再加点生抽

步骤 7

出锅，嫩的很啊，两只牛蛙14块，两个人吃够了，性价比刚刚的😊

嫩的不要不要的爆炒牛蛙的小贴士

其他没什么，但是牛蛙一定要烧熟哦！

菜谱创建时间：2019-12-03 11:15:51