鸡蛋面

作者： 泡泡--泡泡

记录📝：冬天了…面条简单快手又温暖…各种面条准备起来…随吃随取…

用料

• 中筋面粉 300克
• 鸡蛋 100克（3个小土鸡蛋）
• 水 30克
• 盐 2克

鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

全部材料放入锅内…15秒混合…

步骤 2

揉面功能2分钟

步骤 3

取出…稍微团一下（会比馒头面团干很多）

步骤 4

盖上湿布松弛30分钟左右

步骤 5

压面机从0至5…

步骤 6

忘拍照…用之前的图代替…压成长条中间切断

步骤 7

细面口压出就好啦

步骤 8

挑起晾起来

步骤 9

放在晾面架…等第二天面条干后…就可以装好…随吃随取…

鸡蛋面的小贴士

1、全部材料15秒/3.5速混合 2、揉面功能2分钟 3、取出团成团盖湿布松弛30分钟 4、分成两份操作 5、压面机0—5、中间切断分两次压 6、粗细随意…完成 7、先放鸡蛋，蛋和水合起来130克

菜谱创建时间：2019-12-02 21:39:57