烤箱 烤羊排

作者： 星小晴

动动手，羊排自己做，美味自然来

用料

• 羊排 1000克
• 孜然粉 适量
• 姜 一块
• 圆葱或大葱 半只或一根
• 生抽
• 盐
• 辣椒粉
• 花椒
• 蚝油
• 熟芝麻

烤箱 烤羊排的做法步骤

步骤 1

👉准备羊排: 1⃣羊排需要提前泡冷水一个小时，去掉血水。用厨房用纸擦干水分。 2⃣羊排里面，加三小勺盐，蚝油两大勺，生抽两大勺，一根大葱，生姜片4-5片，料酒四勺，辣椒粉适量，花椒水，孜然粉，孜然粒能多放就尽量多放。扣上保鲜膜，冰箱冷藏12-24小时

步骤 2

👉准备开烤 3⃣把羊排平铺烤盘中，用锡纸把四周全部包紧。烤箱上下火，200度，50分钟。(忘拍照片，盗个图示意一下。) 4⃣50分钟后，用剪子在边缘剪个口，倒掉多余的汁水和油，敞开羊排，再撒一遍盐，辣椒粉，孜然粒，芝麻，刷一遍油，放入烤箱，烤10-15分钟。到点，再翻一次面，重复撒料，刷点油。10分钟后出炉。 👇全屋都是羊肉的香气

步骤 3

👆最后可以再加点芝麻，香菜点缀一下，超级完美的羊排，特别香烂，美味😋

菜谱创建时间：2019-12-02 21:11:42