山楂酱

作者： 凑合吃货

用料

• 山楂 414g
• 白糖 170g

山楂酱的做法步骤

步骤 1

买来的山楂先用盐水泡20分钟，然后一个个搓洗干净。

步骤 2

用刀直接从中间一切两半，抠出来果核，放到电饭煲里面。我买的山楂一共是414g，处理之后只有313g了。

步骤 3

加入170g白砂糖，用筷子搅拌均匀，静置半个小时以上，让果胶析出。

步骤 4

加水到山楂一半高，用电饭煲加热到山楂全部软烂。

步骤 5

如图

步骤 6

用搅拌棒把山楂连汤一起打碎。

步骤 7

放入面包机内桶，选择果酱模式。这个默认最少90分钟，其实我也就是用了40分钟吧。里面水本来就少。

步骤 8

准备一杯凉水，用筷子甩一滴果酱进去，只要是不散开就行了。

步骤 9

趁热装入提前消毒的果酱瓶（开水煮或者烤箱烤），盖上盖子，放凉后放入冰箱。 土司片烤一下涂上果酱真是超级好吃，酸甜酸甜dei.

菜谱创建时间：2019-12-02 12:07:22