包了放冰箱-角瓜鸡蛋水饺

作者： 九妹食界

这个饺子是我妈教我的，我爸妈都是插队落户过的，我们家不少吃食都有东北口味。到我这里我也就学会了这一个，因为简单，哈哈哈。。。

用料

• 西葫芦 1个大个的
• 鸡蛋 3个
• 虾皮 一大把
• 饺子皮 400g
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 葱 少许
• 芝麻油（香油） 适量

包了放冰箱-角瓜鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋三个和葱放碗里打散。

步骤 2

蛋里面加一点点酱油

步骤 3

虾皮选这种小虾皮，稍微切2刀把虾皮切碎一点，如果虾皮带盐，那上一步的酱油不要放了。

步骤 4

火开中火，放油，热后把虾皮放入炒一下。稍稍炒出香味。

步骤 5

开中小火，把打散的鸡蛋放入锅中，带稍稍凝固用筷子快速搅拌至全部凝固，立马关火，不要烧的时间太长，老了，鸡蛋不好吃。放在碗里，晾凉。

步骤 6

把西葫芦擦丝，放一些盐，搅拌一下，不要放太多哦，要么就咸了。

步骤 7

待10分钟后就出水了，把西葫芦里的水挤干。

步骤 8

最后就是这样2个材料，一个拧干水的西葫芦，一个晾凉的鸡蛋

步骤 9

把鸡蛋和西葫芦一起放入碗内，加入少许蚝油和香油，搅拌均匀。就可以开始包啦

步骤 10

先包一个是一下咸味怎么样。试了没问题，在开始包哦

步骤 11

我包的不错吧，嘻嘻。以前家里这活都是我干的。

步骤 12

在某宝买的这个饺子盒，包完放冰箱冻着，这样没饭吃就吃速冻饺子啦。

步骤 13

等饺子冻上了，就按一份份装保险袋里，是不是还看到好多馄饨呀，这是用小馄饨皮包的馄饨，是我的最爱。

包了放冰箱-角瓜鸡蛋水饺的小贴士

这样做的饺子也不能放太久，最多1个月就要吃掉哦。

菜谱创建时间：2019-12-02 00:45:44