咖喱鸡块饭

作者： 就叫星晴

真心好吃

用料

• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2-3根
• 土豆 2-3个
• 咖喱 1盒
• 鸡腿肉 2只
• 盐（腌鸡腿肉） 少许
• 料酒（腌鸡腿肉） 少许

咖喱鸡块饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮，剔骨，去筋，鸡腿肉切块，加入少许盐和料酒，腌一段时间

步骤 2

剔下来的鸡骨头，熬汤

步骤 3

鸡汤熬好后，撇去浮沫，丢掉骨头，留下高汤备用

步骤 4

蔬菜削皮，胡萝卜，土豆，洋葱，葱，姜

步骤 5

给大家看一下我洋葱切丁的工具

步骤 6

蔬菜切丁

步骤 7

锅里热油，放入葱姜，出香味，放入鸡块，炒断生（不用炒熟），盛出备用

步骤 8

锅里热油，放入洋葱，炒香，再放入胡萝卜和土豆，翻炒

步骤 9

倒入炒好的鸡肉丁，翻炒

步骤 10

倒入高汤，没过蔬菜，加入咖喱，然后不停翻炒

步骤 11

熬吧，记得翻炒，否则糊底

步骤 12

装盘。小碗抹香油，米饭压实，倒扣盘中，加入一些熟芝麻，满分😊

步骤 13

我喜欢这个咖喱，好吃极了

步骤 14

我一般熬咖喱时候是盖盖熬，这样水分丢失的少，而且入味，不容易糊锅，可以放一会，等孩子放学回来时候，开盖收汁，盛出可吃

菜谱创建时间：2019-12-01 20:07:20