青椒鸡腿菇炒肉片

作者： 做咪恰咪

做你的大厨

用料

• 鸡腿菇 2个
• 青椒 3个
• 五花肉 300克
• 小葱 1根
• 蒜粒 2瓣

青椒鸡腿菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

鸡腿菇2个洗净切成小片

步骤 2

青椒洗净切成小片

步骤 3

五花肉半斤，带点肥肉炼成油渣一起炒更香

步骤 4

肥肉炼好后，瘦肉和拍碎的蒜瓣入锅大火翻炒五秒后加生抽和黄酒炒10秒，放入鸡腿菇炒至鸡腿菇变软出水，放入青椒翻炒两下，开始调味。加盐加鸡精，翻炒至青椒断生，淋一点明油，继续翻炒15秒撒入葱花出锅。

青椒鸡腿菇炒肉片的小贴士

切好的鸡腿菇先下锅炒完全炒熟，没炒熟的菇类都有一种特殊味道。

菜谱创建时间：2019-12-01 19:17:52