超简单酱牛肉

作者： 奈奈mama

用料

• 牛腱子 2000克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 小茴香 适量
• 豆蔻，草果，丁香，陈皮（一般卖牛肉的摊位都有炖肉料包）
• 十三香 1小勺
• 六必居干黄酱 三分之一袋
• 料酒 一汤勺
• 生抽 两汤勺
• 老抽 一汤勺
• 冰糖 5-6粒
• 葱段，姜片 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 4-5个
• 白萝卜 半个
• 洋葱 半个

超简单酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子焯水后洗净浮沫

步骤 2

白萝卜切片，洋葱切片铺在锅底 焯好的牛肉放入电压力锅中 放入料酒，生抽，老抽，六必居干黄酱（必须放，酱香味的关键），蒜瓣，葱段，姜片，十三香，香料包，干辣椒 倒入热水没过牛肉

步骤 3

电压力锅调到二十五分钟档

步骤 4

炖好后加入食盐调味

步骤 5

酱牛肉的汤底还可以做牛肉面🍜 简直不要太好吃😋

超简单酱牛肉的小贴士

六必居干黄酱是这道酱牛肉的关键，做出来的酱牛肉酱香味十足

菜谱创建时间：2019-12-01 18:48:38