减脂餐 低卡吐司比萨

作者： 爱烘焙的丫丫丫

我是个特别爱吃比萨的人，但是现在又在减肥。在做减脂餐，吃了一个月瘦了15斤了。 无意中在dy平台发现这个比萨的做法，然后做了之后失败了。准确的说，难吃到爆炸哈哈哈，然后自己摸索出了这个做法，特别好吃，想分享给你们（其实还有一个原因是我怕我忘记怎么做的了哈哈哈哈哈） 这个做法做出来的比萨饼底非常的松软而且和外面买的比萨饼底口感很相近，并且在烤的时候底下的蛋液会爬起来哦～出现图片那样稍微有点焦焦的上皮，咬起来有一点点脆，而且饼底还很松软。 比萨总卡路里只有414大卡，高蛋白低脂肪，吃起来没有负重感哈哈哈，早上吃一个营养都补全啦！总之，希望你们也能做出一个好吃的低卡比萨～

用料

• 鸡蛋 3个
• 青椒 3-4个
• 彩椒 半个
• 低脂鸡肉火腿肠 1根
• 脱脂牛奶 50克
• 全麦吐司 2片

减脂餐 低卡吐司比萨的做法步骤

步骤 1

将辣椒彩椒火腿全部切小丁或者小圈圈（我切的是小圈圈）

步骤 2

将八寸的模具准备好，铺上硅油纸，边边折一下（因为比萨是不放油的，怕后期不好洗以及吃的时候粘底）再将全麦吐司全部撕成小方形平铺在盘子里

步骤 3

将两个鸡蛋搅拌均匀，加一勺半的盐和一勺味精（或者鸡精）。全部倒入吐司里（这里尽量让鸡蛋液平铺在吐司底下）。有些吐司表面上粘了蛋液是没有关系的。

步骤 4

将剩下的一个鸡蛋加牛奶搅拌均匀后，加入半勺盐和适量鸡精（味精）再倒入比萨盘中。稍微搅拌一下不用彻底均匀，稍微即可。

步骤 5

在做好的饼底上面加少许黑胡椒盐和辣椒粉，接着将辣椒彩椒火腿均匀铺在饼上（注意配菜量不要太多，不要堆积过高不然上面部分会糊掉。每片火腿铺好后我都会用手指按一下，按稍微进去一点，以免烤的过程焦了）。这个时候可以把烤箱预热一下，180度10分钟（我的烤箱是这个温度，可能其他不一样，仅供参考）

步骤 6

接着在铺好料的比萨上，再撒少许的黑胡椒粉和辣椒粉，然后放入预热好的烤箱内。180度烤25分钟（之前我按照别人的方法烤的200度20分钟，然后味道和口感不怎么样。以及他们的一点调料都没放特别清淡）这个温度的话饼底会非常松软而且会稍微爬起来一点，如图所示。爬起来的饼非常松软和好吃😋但是每个人烤箱温度和脾气不太一样，大多数都是用的200度。

步骤 7

利用这个时间泡一杯红豆薏米祛湿茶，静静等待，当烤箱里传来浓厚的香味，以及烤箱“叮”的一声，就做好啦～香喷喷的低卡比萨，味道超级不错，拿的时候记得戴手套啊！！！

减脂餐 低卡吐司比萨的小贴士

ps：我的鸡蛋比较小，三个鸡蛋液加起来才137克重，你们酌情看一下量。（不包括牛奶一共137克） 其他基本都写在步骤里了，我是比较啰嗦吧哈哈，但是希望你们都能成功～如果点赞收藏的人多的话，我会再做几次出个全图片版本和视频版本哦^_^

菜谱创建时间：2019-12-01 16:51:49