博士厨房-烧烤摊手枪腿(烤箱版)

作者： 被PhD耽误的厨子

没时间做饭？烤几个烧烤摊画风的手枪腿吧！可以说是最简单高效又美味的肉菜之一了。

用料

• 手枪腿
• #腌料
• 辣椒粉
• 孜然粉
• 洋葱粉
• 大蒜粉
• 海盐
• 黑/白胡椒
• 白芝麻
• 植物油

博士厨房-烧烤摊手枪腿(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

手枪腿放入一个密封袋，加入所有腌料，充分摇晃混匀，腌制一整天。若腌制时间有限，可在手枪腿表面划几刀便于入味。

步骤 2

腌制好的手枪腿放在烤架上，没烤架就放在烤盘上，皮朝上送入烤箱，200摄氏度/400华氏度，上下火30-40分钟。因为手枪腿体型大，又没有切成小块，所以烤制时间会比一般的肉类要长。

步骤 3

最后用上火烤3-5分钟使表皮焦脆，如果已经足够焦脆可省去此步。

步骤 4

开吃！

博士厨房-烧烤摊手枪腿(烤箱版)的小贴士

其实这个方子适用于各种肉类，但用于鸡鸭鹅腿最是好吃。

菜谱创建时间：2019-12-01 15:57:26