蒜蓉辣椒酱

作者： 龙猫小花园

我家初中生的作品，简单易操作。

用料

• 盐 适量
• 大蒜 两个
• 红辣椒 350克
• 姜 适量片
• 油 适量
• 香油 适量
• 白酒 适量

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

蒜头、姜洗干净用搅拌机打碎，如果不想吃太碎的也可以手剁

步骤 2

辣椒🌶️洗干净切丁用搅拌机打碎，也可以手剁

步骤 3

放八角、花椒到油中爆香

步骤 4

去除八角和花椒，放蒜蓉小火炒香，不断用筷子搅拌，一定要耐心直到香气浓郁

步骤 5

闻到香味后加入辣椒碎继续小火搅拌，到香气发出再放盐、白酒、香油再搅拌两分钟，放凉然后就可以装瓶放冰箱里冷藏了

菜谱创建时间：2019-12-01 15:42:18