西红柿豆腐鱼汤-鲜嫩滋补

作者： 桂儿的厨房

吃过鲤鱼，鲤鱼，剑骨鱼。草鱼，鲢鱼，罗非鱼。清真红烧煮汤。最爱的还是这道菜，黄骨鱼豆腐。

用料

• 黄骨鱼 五条
• 老豆腐 一块
• 姜葱蒜 若干
• 盐 若干
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 西红柿 2只

西红柿豆腐鱼汤-鲜嫩滋补的做法步骤

步骤 1

准备姜葱蒜。西红柿切好装盘。黄骨鱼放入大盘，放姜丝，料酒，生抽腌制15分钟。

步骤 2

热油煎鱼。放入黄骨鱼煎到两面微黄，盛出。放入准备好姜蒜小米椒翻炒出香味，再放入煎好的鱼，加清水焖煮。

步骤 3

烧开后加入豆腐继续转中火焖煮。10分钟后放入西红柿焖煮。

步骤 4

待西红柿豆腐完全入味后，撒入葱花，出禍。

西红柿豆腐鱼汤-鲜嫩滋补的小贴士

黄骨鱼事先用料酒生抽老抽姜丝腌制。煎鱼时要轻翻，否则容易烂。老豆腐可以煮久一点。西红柿是调味的关键，注意豆腐西红柿放的顺序。

菜谱创建时间：2019-12-01 15:06:33