嫩滑的水煮牛肉，看到都流口水

作者： 小厨房之小猪猪

在家煮，既健康，又卫生，饭也越吃越香，家人的胃口也好

用料

• 牛肉 260克
• 姜 三片
• 蒜 三瓣
• 小白菜 一颗
• 腐竹 五条
• 香菜 两根
• 盐 一勺
• 玉米淀粉 一勺
• 酱油 一勺
• 花生油 两勺
• 胡椒粉 一勺
• 辣椒粉 半勺
• 黄豆酱 两勺
• 蚝油 一勺
• 米酒 半勺

嫩滑的水煮牛肉，看到都流口水的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切片，放盐，玉米淀粉，酱油，米酒，花生油，胡椒粉，搅匀腌二十分钟备用

步骤 2

小白菜洗净，切长长的细条，腐竹洗洗掰断

步骤 3

香菜切段

步骤 4

切姜蒜粒

步骤 5

热锅煮水，放一丢丢盐，煮沸后放小白菜和腐竹，沙锅放一点点油，煮软了就捞起，倒入沙锅里

步骤 6

把锅里的水倒掉，热锅倒油，将姜蒜炒香，放开水，依次倒黄豆酱，辣椒粉，蚝油，煮沸，酱油，试试味再放些盐

步骤 7

倒牛肉，用筷子搅开，牛肉变色即可

步骤 8

将煮好的牛肉（水跟牛肉）倒入沙锅里，放香菜，再热锅倒油，油煮七成热，把油倒入沙锅里，散发着香菜跟牛肉的香

步骤 9

😊😊😊

嫩滑的水煮牛肉，看到都流口水的小贴士

喜欢吃辣的朋友，可以加小米辣

菜谱创建时间：2019-12-01 14:18:11