【猪肉】四喜丸子

作者： 奶昔小恐龙

传统鲁菜。 由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。 Ps.是丸子丸子，别乱掺什么东西，别做太大不是淮扬狮子头。

用料

• 肉馅
• 荸荠
• 老抽
• 生抽
• 鸡蛋
• 淀粉
• 油菜
• 葱
• 姜
• 盐
• 冰糖
• 蚝油
• 味精
• 高汤
• 花椒
• 料酒
• 水淀粉

【猪肉】四喜丸子的做法步骤

步骤 1

拌肉馅

步骤 2

炸丸子

步骤 3

炖丸子

菜谱创建时间：2019-12-01 14:06:13