啤酒鱼

作者： Joshua阳咩咩

用料

• 草鱼 3-4斤的鱼一条
• 姜 半块
• 生抽 3勺
• 胡椒粉 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老干妈 2勺
• 洋葱 半个
• 花椒 适量
• 鲜红椒 2-3个
• 香菜 适量
• 啤酒 1罐
• 葱 1根
• 蒜 半头

啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼切块，如图的样子就可以了。

步骤 2

备点葱姜蒜切块切段，洋葱切好备着，金针菇备好。

步骤 3

胡椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、老干妈，放入切好的鱼块中，抓匀腌制十来分钟。

步骤 4

锅中放油，放花椒葱姜蒜爆香，铺上一层洋葱，再铺上一层金针菇，上面铺上鱼块，倒入一罐啤酒。

步骤 5

中火的样子炖上十五分钟到二十分钟，撒上辣椒圈、香菜，ok了~

菜谱创建时间：2019-12-01 12:46:14