简约版酿冬菇

作者： 彭豌豆

无意间看到同事做的这道菜，觉得颜色漂亮摆盘好看。问了一下做法，原来和酿辣椒酿豆腐做法类似。 试着做一下，简单好吃，还好看😄

用料

• 香菇 约15朵
• 瘦肉 若干
• 葱姜 若干
• 生粉 若干
• 生抽 若干

简约版酿冬菇的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁碎，加入葱姜末、生抽、生粉、食用油拌匀，也可加耗油调味。

步骤 2

香菇去蒂后，将调好的肉碎塞进去

步骤 3

平底锅放油烧热，转小火煎有肉的那面

步骤 4

煎2分钟左右，用筷子翻面，再稍稍煎一下香菇。

步骤 5

放少量水，少许盐煮一下，给香菇入味

步骤 6

起锅前放入葱花和红辣椒

步骤 7

起锅了，漂亮

步骤 8

特写来一张

简约版酿冬菇的小贴士

同事告诉我用鸡油来煎更香

菜谱创建时间：2019-12-01 12:40:41