爱的牛轧糖🍬

作者： 蔡太-阿玲

孩子们喜欢吃零食，于是自学做了一次成功后，无数次制作后，分享给大家

用料

• 棉花糖 500克
• 黄油 45克
• 奶粉 60克
• 花生 100克
• 奇异果干 8片
• 或芒果干 8片
• 草莓干，蔓越莓干，葡萄干 30克
• 黑芝麻 少量
• 椰蓉 少量

爱的牛轧糖🍬的做法步骤

步骤 1

首先准备好自己喜欢的材料，分好分量备用

步骤 2

我自己喜欢香口一点的，所以准备了各种坚果

步骤 3

猕猴桃片切丁备用，看起来非常好看

步骤 4

芒果干一样要切丁

步骤 5

不粘锅中火加热，放进黄油融化再➕棉花糖，这里用的是原味棉花糖，中小火继续加热至棉花糖全部融化，过程注意火🔥不能太大，要不断搅拌。棉花糖融化后加入奶粉搅拌均匀，中火转小火，继续搅拌至奶粉融化即可。

步骤 6

熄火后，加入各种坚果果干，继续搅拌。

步骤 7

搅拌到像这样，我再➕黑芝麻，继续搅拌。

步骤 8

拉丝效果非常好。这时候要抓紧时间把混合均匀的糖，装进模具中，要压平整，不能有空隙，成品出来才会完美！

步骤 9

装好了，糖面撒上椰蓉。这会天气大约20度上下，家用冰箱，放进速冻大约40分钟左右，取出脱模切块。（夏天温度高，放进冰箱速冻的时间要稍微长一些。）

步骤 10

奇异果🥝，酸甜可口！

步骤 11

我买的是泰国芒果干，所以果味香浓，甜中带点酸。

步骤 12

混合型口味，种种滋味在心头！

步骤 13

切完要用糯米纸先包起来，再用漂亮的糖纸包装起来。

步骤 14

美美哒❤️

爱的牛轧糖🍬的小贴士

夏天温度高，放进冰箱速冻的时间要稍微长一些。 切完要快速用糯米纸包，不然糖会粘起来，影响雅观。 天气热的时候，放冰箱冷藏，口感更佳！ 第一次发教程，感觉啰啰嗦嗦，希望大家喜欢！ 下次再给大家分享更多完美的教程！

菜谱创建时间：2019-12-01 01:08:18