酒酿红糖鱼胶

作者： 老阿姨9440

冬天不冷，喝上一碗暖暖哒！😊

用料

• 酒酿 2勺
• 老红糖 2块
• 红枣 3颗
• 枸杞 6粒
• 水 一杯
• 鹌鹑蛋 4-5个

酒酿红糖鱼胶的做法步骤

步骤 1

鱼胶是我家的新西兰鳕鳘鱼，泡发好冻冰箱，想吃直接炖。

步骤 2

泡发好的鱼胶切小片放盒子里冷冻。吃的时候取2~3格，适合1人食。锅里加水，鱼胶放进锅里。炖20分钟后，加入去核红枣，老红糖，我用的九吉公的老红糖，1~2块，两勺醪糟和煮好的鹌鹑蛋，继续小火炖5分钟后放枸杞进去闷1分钟。

步骤 3

炖好啦！有不清楚的地方欢迎留言！

酒酿红糖鱼胶的小贴士

炖好往里面加几小勺小米粥或大米粥特别好吃！做月子吃也非常合适，补气血和下奶，醪糟记得减半，其它不变。

菜谱创建时间：2019-11-30 20:56:56