五花肉炖酸菜

作者： 力豪嘛嘛

东北大酸菜这个季节走到哪都是餐桌上必出现的菜，各种吃法👇 酸菜炖大鹅 酸菜炖排骨 酸菜炖血肠 酸菜炖小鸡 酸菜炖粉条 酸菜炖海鲜 酸菜碳火锅 酸菜炖五花肉 酸菜铁板护心肉 酸菜肉包，酸菜煎包， 酸菜饺子，酸菜馅饼， 好多滴吃法🤗🤗 这里我最爱的是酸菜炖海鲜，那家伙老美味了～

用料

• 酸菜 一颗
• 五花肉 半斤
• 葱 一根
• 姜 三片
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 十三香 少许
• 酱油 二勺
• 八角 一朵

五花肉炖酸菜的做法步骤

步骤 1

1.切好的肉片直接放锅中，把荤油煎出来，那样炖出来的酸菜更好吃。

步骤 2

2.酸菜清洗干净，切丝后在放到水中浸泡半小时，投干净备用

步骤 3

3.准备少许葱花(姜和八角按个人喜欢放入，我这里没准备家里小盆友不喜欢)

步骤 4

4.热锅放肉煎出荤油，放葱花(姜八角)爆香，放酱油

步骤 5

5.下酸菜大火炒软

步骤 6

6.填入清水漫过酸菜，大火烧开转小火炖，一个小时，酸菜炖的时间越久越好吃，但自己注意水和火，以免干锅。

步骤 7

7.放盐，鸡精，撒点葱花点缀下，准备出锅就OK了，肉已经炖的入口即化，酸菜还比较脆，吃起来香而不腻，好吃。

步骤 8

8.上一张存货照，酸菜海鲜锅，里面我放的黄蚬子和鲜虾，也可以放螃蟹，虾爬子，根据个人口味放入喜欢的海鲜，强烈推荐相当美味～

菜谱创建时间：2019-11-30 19:11:02