吐司牛肉饼

作者： 凯宝妈咪的美食日记

作为一款高营养早餐，它有鸡蛋、有蔬菜、有肉还有馒头丁，丰富的口感真是无敌了，能吃出甜、咸、软、香各种味道来。快手、营养、饱腹、美味，这个你可千万别错过！参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

用料

• 萌煮生鲜牛柳 120克
• 淀粉 20克
• 圆葱 20克
• 西蓝花 10克
• 胡萝卜 10克
• 鸡蛋 2个
• 馒头 半个
• 盐 适量
• 萌煮宝宝食用调和油 适量
• 萌煮宝宝酱油 适量

吐司牛肉饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

牛柳解冻切碎

步骤 3

牛肉馅中打入一个蛋清，然后顺着一个方向将蛋清和肉馅搅打融合。*你们做的时候可以将蛋黄蛋清分离，蛋清直接打入牛肉馅中，蛋黄放入另一个碗中备用。

步骤 4

接着在牛肉馅中加入淀粉，再加入圆葱丁、盐，将所有食材搅拌均匀。

步骤 5

把胡萝卜丁和西兰花放入沸水锅中焯水。

步骤 6

馒头切小块

步骤 7

刚刚分离出来的蛋黄，直接加入到另外一颗鸡蛋中，鸡蛋用筷子搅散。

步骤 8

然后在蛋液中加入西兰花末、胡萝卜丁、馒头丁，撒入少量盐，将食材搅拌均匀。

步骤 9

搅拌均匀即可

步骤 10

锅烧干，倒入适量宝宝调和油

步骤 11

取适量牛肉馅整理成圆饼状，*你们可以直接舀一勺牛肉馅放入锅中，摊平就好，塑形的过程很简单。

步骤 12

接着在肉馅饼上方加入少量馒头丁，摊平。

步骤 13

开中小火，煎至牛肉饼底部定型的状态后，加入适量热水。

步骤 14

盖上盖子，一直焖至完全熟透后取出。

步骤 15

一个个可爱的吐司牛肉饼就做好啦~鲜香味美，是你们喜欢的快手早餐没错了！

步骤 16

用的这款牛柳哦，里面是小块的分装，超级方便

菜谱创建时间：2019-11-30 17:05:00