椒香嫩滑㊙️好吃到光盘的黑椒土豆肥牛

作者： 猫娘佩佩

👦🏻 “宝宝，我好饿，想吃你做的洋葱土豆肥牛饭” 👧 “宝宝，我没有力气做饭，emmm，我觉得吧，你要是亲我一口🙈，我全身就充满了力气了😝” 👦🏻 “那宝宝你过来” 👧 “嘻嘻，我来啦～” 👦🏻 “mua～亲亲我可爱的宝宝😘” 👧 “可爱的宝宝变身——美厨娘！” 👦🏻 “好啦，傻宝宝，你在一旁好好歇着吧，我来做” 👧 “mua～宝宝你最好啦，最爱你啦😘”

用料

• 肥牛 250克
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 黑胡椒 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 少许
• 玉米淀粉 1勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 清水 大半碗

椒香嫩滑㊙️好吃到光盘的黑椒土豆肥牛的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

1⃣️ 洋葱洗净切块，土豆去皮洗净切丁

步骤 3

2⃣️ 锅里烧水，水开后倒入肥牛煮至变色

步骤 4

3⃣️ 肥牛捞出，冷水冲净备用

步骤 5

4⃣️ 调汁：黑胡椒粉、料酒、生抽各2勺，老抽和蚝油各1勺，再加少许白糖和盐拌匀备用

步骤 6

5⃣️ 锅里倒少许油，土豆丁入锅炒至微焦

步骤 7

6⃣️ 倒入洋葱块炒匀

步骤 8

7⃣️ ➕半碗清水盖锅盖焖煮5分钟

步骤 9

8⃣️ 倒入肥牛炒匀后再倒入酱汁翻炒上色

步骤 10

9⃣️ 淋入水淀粉收汁至浓稠

步骤 11

幸福时刻来临——出锅开吃🎉

步骤 12

配上满满一碗白米饭🍚，满足！🤤

椒香嫩滑㊙️好吃到光盘的黑椒土豆肥牛的小贴士

🍀佩佩温馨提醒： 👉🏻喜吃软烂口感的土豆，炒时可加点水先焖煮一会 👉🏻喜辣的可下点小米椒或者湖南椒

菜谱创建时间：2019-11-30 11:45:44