黑椒牛仔骨炒年糕│多力浓香花生油x金牌家宴

作者： 细嗅蔷薇natalie

俗话说“冬至大如年”，从古至今国人对冬至节气都是非常重视的。各地人民过冬至都有不同的饮食习俗，老底子的杭州人呢过冬至一般都要吃年糕，年糕长高图个吉利嘛。秋收冬藏也正是进补的好时节了，这道黑椒牛仔骨炒年糕，味香浓厚且滋补，冬令进补也正当时。 这次用到了多力压榨一级浓香花生油，采用了蒸煮压榨工艺,可以保留花生原香和营养,多力浓香花生油富含磷脂和维生素E，无添加原汁原味炒菜就是香,营养丰富更健康，连孕妇儿童也可以放心用呢！

用料

• 多力浓香花生油 适量
• 牛仔骨 300克
• 年糕 一小碗
• 黑椒酱 3大勺
• 盐 少许
• 现磨黑胡椒 少许（可选）
• 黄油 5-10克

黑椒牛仔骨炒年糕│多力浓香花生油x金牌家宴的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好。牛仔骨提前拿出冰箱解冻。多力浓香花生油一小桶比牛仔骨还要长～

步骤 2

牛仔骨切段用少许盐和黑胡椒腌制一会。

步骤 3

炒牛仔骨是快手活，这里先把年糕下水煮熟捞出。

步骤 4

锅烧热，倒入多力花生油。

步骤 5

大火下牛仔骨煎1-2分钟，翻面继续煎1-2分钟。

步骤 6

下年糕翻炒。

步骤 7

加入黑椒酱翻炒至牛仔骨和年糕都均匀的裹上酱汁。

步骤 8

最后准备起锅之前下一小块黄油翻炒至黄油融化。

步骤 9

即可装盘，准备开动啦。

菜谱创建时间：2019-11-30 10:05:35