椰香咸蛋黄酥饼

作者： 童尐果

整理冰箱发现还有做月饼剩下的咸蛋黄，忽然决定做最近很火的椰香咸蛋黄酥饼，咸蛋黄是超好的食材，和它搭配起来的食物都非常美味，酥到掉渣，一口一个，满口全是咸蛋黄，好吃到爆炸！

用料

• 咸蛋黄 6个
• 低筋面粉 120克
• 椰蓉 20克
• 蛋黄 半个
• 黄油 65克
• 细砂糖 40克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 1克

椰香咸蛋黄酥饼的做法步骤

步骤 1

将黄油用微波炉融化成液体，加入砂糖。

步骤 2

筛入提前混合好的低筋面粉、泡打粉、小苏打。

步骤 3

混合均匀后，加入椰蓉。

步骤 4

咸蛋黄，提前用烤箱135度烤12分钟，然后捏碎。

步骤 5

混合均匀，虽然现在是散的状态，但是一捏就会成团。

步骤 6

20克一个面团揉圆，表面刷上蛋液，撒上椰蓉。

步骤 7

放入提前预热好的烤箱，170度20分钟。

步骤 8

新鲜出炉，酥香可口，咸咸的，不喜甜的朋友一定会喜欢。

菜谱创建时间：2019-11-30 02:44:55