烤蛋卷

作者： 素ai颜

蛋卷我经常做，孩子比较喜欢吃，外面买的搁了各种添加剂，吃起来也比较腻口，还是自己动手起来做，吃的比较安心~这款蛋卷充满了童年的回忆，今天再次来回味一下童年的味道，在家做蛋卷吃，口感酥脆，香甜可口，非常的赞~👄

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 2克
• 绵白糖 80克
• 黄油 50克
• 玉米油 50克
• 黑芝麻 20克
• 低筋粉 100克

烤蛋卷的做法步骤

步骤 1

备齐食材

步骤 2

先把黄油搁微波炉里叮个30秒

步骤 3

在融化好的黄油里，倒入玉米油跟绵白糖搅拌均匀

步骤 4

再磕入4个鸡蛋

步骤 5

搅拌至完全混合

步骤 6

过筛低筋面粉

步骤 7

然后＋入食盐，黑芝麻

步骤 8

搅拌至细腻没有颗粒的状态即可

步骤 9

准备蛋卷烤盘

步骤 10

开中小🔥加热，手放到蛋卷烤盘上，有一点点的温热

步骤 11

浇上蛋卷糊，蛋糊不要太多，要不太厚就不脆了

步骤 12

盖上另一半，大约30秒把烤盘翻一下面

步骤 13

中间也可以打开偷偷看下熟了没，大概2分钟左右，看着金黄就可以了

步骤 14

用双筷子辅助

步骤 15

慢慢的给卷起来，这个过程要快，趁热把筷子抽出来，还有的蛋糊继续上面的步骤👆

步骤 16

好香好酥好好吃👄

步骤 17

我家小子吃的停不下👄😜

步骤 18

真的好吃👄

烤蛋卷的小贴士

火候要掌握好。其实很简单的。不喜勿喷☕

菜谱创建时间：2019-11-29 20:02:42