焦糖爆米花🍿️

作者： 凌晨小厨房

100克玉米粒做出一大锅 包装好了跟👬分享

用料

• 玉米油 60克
• 玉米粒 100克
• 白砂糖 80克
• 水 40克
• 黄油 20克

焦糖爆米花🍿️的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

先放玉米油，就是普通的炒菜油。

步骤 3

油热后放入玉米粒。

步骤 4

一直用中大火，很快，玉米粒就开始爆开了，赶紧盖上锅盖，晃动锅，受热均匀些。全部爆开也才三五分钟，很快的！

步骤 5

这是原味爆米花🍿️就是一点也不甜的意思🤷‍♀️

步骤 6

哈哈，这样的就很好看～球形！

步骤 7

忍不住说一句，爆完后锅好干净！把爆米花🍿️倒入烤盘，凉一下！

步骤 8

另起锅，放入白糖

步骤 9

倒入水

步骤 10

在糖没有完全融化时，不要搅动，会反沙。

步骤 11

熬成浅棕色🏾加入黄油

步骤 12

黄油融化后，糖熬成深棕色🏾，这时候就是焦糖了。关火～倒入爆米花🍿️，搅拌均匀。

步骤 13

打工告成，有的粘在一起的，用手直接掰开。

步骤 14

晚上🌃追剧的好搭档✌️

菜谱创建时间：2019-11-29 18:17:19