酸奶蔓越莓饼干（空气炸锅）

作者： 面包超人的面包

因为没有低粉了，所以普通面粉和玉米淀粉混合使用，如果有低粉的朋友们直接用110克低粉就可以！ 酸奶我用的是自己做的无糖凝固酸奶，用市售的凝固酸奶建议减糖，非凝固酸奶减糖减量！ 放泡打粉是想让饼干蓬松一点，怕孩子不喜欢脆脆的，如果朋友们喜欢脆脆硬一点的口感可以不放泡打粉

用料

• 普通面粉 82克
• 玉米淀粉 28克
• 无铝泡打粉 1克
• 无盐黄油 40克
• 柠檬汁 2-4滴
• 蛋黄液 一勺（平时吃饭的勺子）
• 酸奶 30克
• 细砂糖 30克
• 蔓越莓干 15克

酸奶蔓越莓饼干（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水完全融化，面粉和玉米淀粉及泡打粉混合备用

步骤 2

黄油中加入细砂糖和酸奶搅拌均匀

步骤 3

继续加入蛋黄液、柠檬汁搅拌均匀

步骤 4

蔓越莓干切小块放入黄油混合液中搅拌（蔓越莓可切可不切）

步骤 5

混合面粉过筛加入黄油混合液中搅拌至无干粉

步骤 6

放入保鲜膜，用擀面杖擀成厚约0.4厘米的面饼，放入冰箱冷藏1小时！（也可以用手或模具整理成长方体，放入冰箱冷冻1小时）

步骤 7

取出面饼，刻成你喜欢的样子！（整理成长方体的朋友们切片厚约0.4厘米）

步骤 8

空气炸锅铺锡纸，160度烤10分钟，翻面160度再烤5分钟

酸奶蔓越莓饼干（空气炸锅）的小贴士

香喷喷的饼干出锅了，浓浓的香味，口感微甜，咬起来很松软，一点点硬的感觉都没有，老人小孩吃起来完全没压力！

菜谱创建时间：2019-11-29 13:11:49