鳗鱼粥

作者： 梨花大厨

初冬时节靠海的人们有很多美味的海鲜可以大饱口福，其中的鳗鱼很肥美。今天就做了鳗鱼粥试试，果然味道挺好。肥美的鳗鱼配上虾和肉、马鲛丸咬在嘴里很有韧性，鲜味十足，宝宝说吃了都忘记自己姓啥了。

用料

• 鳗鱼
• 白刺虾
• 马鲛丸
• 瘦肉
• 姜
• 葱，芹菜
• 大米

鳗鱼粥的做法步骤

步骤 1

把新鲜的鳗鱼和瘦肉洗净切片鳗鱼加点盐略腌一下，切几片姜，虾去头挑了虾肠把虾壳剥掉一半（带壳的虾煮了口感较好）葱和芹菜切花备用。

步骤 2

把米洗净下高压锅煮开即关火焖一下不用煮太烂，过几分钟就可以打开，这时候再开火煮开，把鳗鱼，虾，丸子和姜依次加入，等滚开了再放瘦肉，最后加盐放香菜关火。

步骤 3

成品

菜谱创建时间：2019-11-29 12:31:38