魔芋炒肉

作者： 南瓜小妞妞妞

根据我自己的炒菜习惯随便写一个，免得下次炒菜忘记了。调料用量靠手抖，参考意义不大。

用料

• 魔芋 一块
• 猪肉 克
• 大蒜 瓣
• 青红椒
• 生抽
• 蚝油
• 食盐
• 料酒
• 味极鲜

魔芋炒肉的做法步骤

步骤 1

魔芋放冰箱冷冻一天之后解冻切片，冷水下锅煮熟捞出沥干水分。准备其他材料，切吧切吧准备好。

步骤 2

热锅凉油下葱蒜白煸香。下猪肉炒变色然后加生抽翻炒均匀，再加点料酒翻炒几下。

步骤 3

魔芋和青红椒一起加进去翻炒均匀，加蚝油，味极鲜，食盐，翻炒翻炒加蒜叶，喜欢汤汁多点的呛点水，翻炒翻炒捞出锅。

魔芋炒肉的小贴士

这道菜中的魔芋可以换成豆干，腐竹等，反正是肉炒一切。

菜谱创建时间：2019-11-29 12:29:22