家庭版最简单材料的糯米馅老婆饼

作者： 蟹吃吃

这是一份超级的，材料容易得到的老婆饼，本人就是喜欢吃又懒，又不是很追求什么高筋低筋粉的人儿，看看大家的食谱老是什么椰子油，黄油，糖粉什么的，家里不是经常有存货，所以改变了材料，但是依然好吃，用的东西都是常见的，现在也做一份食谱，供大家借鉴参考💃这是8个量的哦

用料

• 🍭糯米馅:
• 糯米粉 50克
• 白糖(家里做菜的就👌) 50克
• 清水 80克
• 盐 2克
• 食用油(色拉油/黄油都可以，只要味道轻的油都可以) 25克
• 🍭水油皮(就是老婆饼的最外面那层)
• 普通面粉(超市买的到的都👌) 105克
• 白糖 15克
• 食用油 30克
• 清水 45克
• 🍭油酥
• 面粉 75克
• 食用油 40克
• 🍭装饰
• 鸡蛋 1个
• 芝麻(生的熟的，白的黑的都可以) 少许

家庭版最简单材料的糯米馅老婆饼的做法步骤

步骤 1

将糯米馅材料中的除糯米粉以外的材料放入不粘锅中大火烧开，烧开后改小火，把糯米粉倒入，到糯米粉成团，没有白色糯米粉疙瘩就可以盛以来，放凉就好

步骤 2

将水油皮中的材料混合，揉成一个光滑的面团，是一个软软的面团子，盖上保鲜膜，醒15分钟

步骤 3

油酥材料混合，也是一个软软的可以成团的面团子

步骤 4

将水油皮面团，油酥分成8个

步骤 5

像这个丫子，水油皮面团子包住油酥团子

步骤 6

变成这个样子的，八个都是这个样子

步骤 7

擀成这个牛舌状，然后从一遍卷到另一边，8个一样的动作

步骤 8

就是这个样子了，然后再盖上保鲜膜，醒15分钟，现在就是水油皮酥皮面团了

步骤 9

水油皮酥皮面团，像之前一样的包裹方法，水油皮酥皮面团包裹糯米馅，按成这样扁扁的的形状，再醒发15分钟

步骤 10

刷上蛋液，撒上芝麻，每个饼子划三刀，放入烤箱，烤箱200度，烤15分钟，在烤到10分钟的时候就注意了，每家烤箱都不一样，烤到金黄就可以啦

步骤 11

烤好了，我的老婆饼爆浆了，哈哈哈，看来这爆浆的两个没有划好，不过，好吃👍

家庭版最简单材料的糯米馅老婆饼的小贴士

tips: 1.防止爆浆，划三刀划深一些 2.水油皮面团，酥皮面团不要太硬

菜谱创建时间：2019-11-28 21:18:56