清洗干净虾尾
葱姜切丝, 圆葱切丝 蒜拍碎
锅内大油,热到220℃多吧,感觉。大概就是一个龙虾尾进去的时候,立刻有反应。 目的就是高温油炒,相当于消毒,增色吧。
然后油锅留油, 下葱姜蒜爆锅, 下小龙虾, 放盐 放生抽 爆炒
出锅前撒香菜段
因为有小宝宝,所以不吃辣。特别鲜香!