酿萝卜黄瓜小美版

作者： 没头脑是只猫

用黄瓜萝卜这种简单的食材，经过简单的加工研制，就成为一道非常非常爽口的开胃小菜～而且做法超级简单，可以说是没有失败率的存在。 萝卜黄瓜可以搭配在一起，也可以只做一种食材，按照550克重量就好，大概就是2根黄瓜的量。

用料

• 黄瓜 1根
• 白萝卜（两种食材合计550克） 半只
• 醋 60克
• 生抽 70克
• 糖 50克
• 水 20克

酿萝卜黄瓜小美版的做法步骤

步骤 1

可以单独使用一种食材，或者两种食材混合都可以，如果只用黄瓜大概就是2根的量，切的厚度如图，不要太薄。

步骤 2

小美锅内用称重模式放入各种调料。设置5分钟，100度，小勺模式，煮开。家里浓浓的醋味。

步骤 3

我第一次做的是纯黄瓜版，这次做的是混合版，因为白萝卜腌制后也是一道美味呀！调料煮开后放入食材，设置18分钟，70度，反转小勺模式。

步骤 4

这是18分钟后的样子，食材会再出一部分水。

步骤 5

倒入容器，凉凉后放入冰箱冷藏，等着第二天一早食用吧～冰凉爽口的感觉非常棒！这是第一次做的纯黄瓜版的照片。

菜谱创建时间：2019-11-28 19:51:23