鸡块焯水去掉血沫,捞出
把水滤干
找个大碗,里面放个小碗
鸡块直接摆进大碗里,包上保鲜膜
锅里水烧开,水多点,隔水炖1个半小时
我是给孩子吃,所以啥都没放,大人可以放点人参,然后肉可以撕下来当凉拌手撕鸡,美味。汤真的是精华,每次差不多可以炖出大半碗。